Livres de recettes

3éme session du séminaire organisé au sein du projet Liens de papier. Fabriquer des livres pour ses proches, ses amis et soi-même en Europe et au Moyen-Orient contemporains développé dans le cadre du programme Tandem CNRS / AV ČR soutenu par l’Académie tchèque des sciences, le CNRS et le CEFRES.

Date :  5 juin 2026, 14h
Lieu : CEFRES, Na florenci 3, Prague 1 et en ligne (https://us02web.zoom.us/j/81257545285?pwd=8fyzo9rn13xFoqBHq5nkvvon2jKmAH.1)
Langue : anglais

Intervenant.e.s : Albena Shkodrova (KU Leuven) et Félixe Kazi-Tani (ENSBA ; Villa Arson ; Montpellier Paul Valéry ; ENS de Lyon, Ihrim)

Résumé

La séance soulèvera des questions relatives aux enjeux politiques de livres de recettes faits maison ou autoédités, et à la transmission de traditions familiales ou communautaires, mais elle permettra aussi de s’interroger sur l’auctorialité féminine et l’auctorialité collective.

Félixe Kazi-Tani a travaillé sur un livre de recettes collaboratif fondé sur The Whoever said Dykes Can’t Cook Cookbook réalisé par Victoria Ramstetter & Maya Contenta en 1983 (voir : Qui c’est qu’affortit que les fénarettes savaient pas faire le manger?, Saint-Étienne, Tem-Press, 2024). Albena Shkodrova, quant à elle, est l’autrice de Rebellious Cooks and Recipe Writing in Communist Bulgaria (Londres, Bloomsbury, 2021)

Voici le programme complet du séminaire Liens de Papier ici.