Aurore Navarro : Recherche et CV

L’artisanat et le commerce alimentaire de détail en République tchèque : réinventer une
« tradition » alimentaire et développement territorial

Axe de recherche 1 : Déplacements, Dépaysements et Décalages

aurore navarroAurore Navarro est une géographe ruraliste. Elle a soutenu sa thèse de doctorat en novembre 2015 qui porte sur le rôle des marchés de plein vent alimentaires dans la fabrique des lieux. Si dans les années 1980 les marchés de plein air semblaient devoir disparaître, ils se sont maintenus et connaissent dans certains lieux des formes de renouveau. Malgré leur caractère mobile et éphémère, les marchés jouent un rôle important dans la construction et les représentations véhiculées sur les lieux. A partir d’enquêtes qualitatives réalisées en France et en Italie auprès de producteurs et commerçants, la thèse est un essai de géographie sociale sur les acteurs et le fonctionnement interne du marché.

Le projet de post-doctorat a pour ambition d’analyser le nouvel intérêt porté à l’alimentation et à la notion de « tradition » alimentaire en République Tchèque. Au cours de la dernière décennie, de multiples magasins spécialisés et des farmers markets ont vu le jour, comme aux Etats-Unis et en Europe occidentale. De nouveaux producteurs, artisans et commerçants de l’alimentation offrent une alternative à la grande distribution parce que la plupart d’entre eux proposent des produits de « qualité », « locaux » ou « typiques ». Par l’étude approfondie des discours, des pratiques, des représentations, notre recherche tentera de souligner la manière dont ces acteurs contribuent à la définition ou à la réinvention non seulement d’une culture alimentaire mais aussi de dynamiques socio-culturelles et spatiales. La recherche examinera et analysera le rôle spécifique de ce nouveau commerce indépendant dans le développement territorial.

CV

Situation actuelle

Post-doctorat au Laboratoire d’études rurales – Université Lyon 2, EA 3728.

Formation

2015 : Thèse de doctorat en Géographie, Université de Lyon 2, sous la direction de Claire Delfosse. Titre de la thèse : « Le marché de plein vent alimentaire et la fabrique des lieux. Un commerce de proximité multifonctionnel au cœur de la recomposition des territoires ».

2010-2011 : Master 2 en Géographie, Université Lyon 2.

2009-2010 : Licence en Histoire de l’Art, Université de Paris IV-La Sorbonne.

2007-2008 : Master 1 en Histoire (médiévale), Université de Rennes II – Università degli studi di Siena.

2006-2007 : Licence en Histoire, Université de Rennes II.

Expériences professionnelles

Septembre 2016 – Janvier 2017 : Post-doctorat, Laboratoire d’études rurales, Université Lyon 2/ Service d’Art et d’Histoire d’Annecy/DRAC.

Mars 2016 – Mai 2016 : Ingénieur d’études – Associazione As.Ca.MM.

2014-2015 : Ingénieur d’études – Musée du Revermont /Divagri/ Laboratoire d’études rurales.

2012-2013 : Monitorat, Université Lyon 2.

Septembre 2013 – Février 2014 : Doctorant invité, CNR-CERIS, Torino.

Publications

Ouvrage et chapitres d’ouvrages
  • I castagneti della Montagnola senese e della Val di Merse. Sunto storico dal Medioevo ai nostri giorni, 2016, Tipografia senese, Siena.
  • Claire Delfosse, Aurore Navarro, 2012, « Une nouvelle gouvernance pour les marchés de détail ? », In : Au plus près de l’assiette…Développer, structurer et pérenniser les circuits courts alimentaires, Anne-Hélène Prigent-Simonin, Hérault-Fournier Catherine (dir.).
Articles
  • « Les marchés de plein vent. Le cas des commerces de l’alimentations », In: Ethnologie française, XLVII, n°01/2017, p. 111-120.
  • « Actualité des marchés de plein vent », In : Pour, n°2015-216, november 2012.
  • Lucile Garçon, Aurore Navarro, 2012, « La société des territorialistes italienne », In : Tracés. Revue des sciences humaines, n°22.
  • Claire Delfosse, Aurore Navarro, 2011, « Spécificité et renouveau des marchés dans le cadre des circuits courts », Les Carnets Pro de Liproco, n°9, 12 p.

AAC: L’émergence de l’école commerciale en Europe : contextes sociaux, économiques et scientifiques (1818-1939)

Journée d’étude de la Plateforme CEFRES à destination des jeunes chercheurs  

Date-limite d’envoi des propositions : 28 février 2017
Publication des résultats : 15 mars 2017
Date de remise des communications : 15 mai 2017
Où et quand : au CEFRES, Prague, 6 juin 2017
Langue de communication : anglais

Organisateur : Mátyás Erdélyi (CEFRES & CEU)
Partenaires : CEFRES et Département de sociologie historique de la Faculté des sciences humaines de l’université Charles

Discutants confirmés : Marianne Blanchard (Université de Toulouse, ESPE Midi-Pyrénées /CERTOP) ; Marcela Efmertová (ČVUT) ; Jiří Hnilica (Faculté de pédagogie, université Charles) ; Victor Karady (Central European University)

Veuillez envoyer votre proposition incluant un titre, un résumé de 400 mots et un bref CV académique à : matyas.erdelyi@cefres.cz. Quelques nuitées à Prague pourront être prises en charge.

Appel à communication (en anglais)

The emergence of business or trade education makes an essential, although seldom recognized, part of the overall modernization of European societies in the nineteenth century. The significant growth of business schools in the middle of the nineteenth century can be directly connected to the second phase of industrialization and, consequently, to the growing needs of a professionally trained workforce in industry and trade. The present workshop is interested in the history of all types of business education – schools teaching uniquely business courses and other vocational-technical schools offering business courses (e.g. the Technische Hochschulen). It thus seeks to provide a comparative overview of the emergence of business education in its historical context focusing on the following problem areas: the business school in the educational field, its economic context, its social environment, and its scientific pretensions in the Europe between 1818 and 1938.

The workshop will bring together junior researchers (PhD candidates and early career researchers) engaged in the field of the history of science, social history, economic history, the history of ideas, or sociology.

A) The Institutionalization and Systematization of Business Education 

In the educational context, the emergence of business education can be studied in relation to the general systematization of secondary and higher education, as part of the social transformation of the educational system in the nineteenth century, and as one of the main forms of institutional diversification. We are interested in case studies of institutions and national systems of business education that reflect upon the historical development and the functioning of business schools, the legislative, economic, cultural environment of their foundation, the origins of the curriculum, the transfer and influence of institutional patterns in the European context, the conflict between state and private institutions, the professionalization of business education (professional associations, teacher training colleges, professional journals, publication of textbooks), and the scope of the business schools and their positioning in relation to other forms of education.

B) The Business School in the Economic Context

This problem area seeks contributions that address the following general questions: what is the contribution of business education to economic transformation, industrialization, and the rise of capitalism? How business methods influence the cognitive content of vocational education; how the connections between the business school and the world of business could be comprehended (direct involvement of businessmen in the management of schools, recruitment patterns in business favoring or not favoring certain qualifications, professors co-employed in schools and business enterprises)? What are the career patterns of business school graduates and how to analyze the connection between the emergence of the large enterprise, the separation of ownership management, and the rise of vocational education?

C) The Business School in Society

The main concept here is the social transformation of secondary and higher education, which refers to the social functions the educational system performed in the frame of larger social change (mobility, social legitimation, etcetera). The aura of secondary and higher education could enhance the social recognition of certain professions (most importantly trade); and most business schools became an important avenue of social mobility as it granted access to secondary education and provided bourgeois social prerogatives to its graduates. We invite contributions dealing with recruitment patterns of business schools (social and denominational) in relation to other educational institutions, the social representation and prestige of the school, the business school as an avenue of mobility, its function in the shift from an emphasis on hereditary rights to meritocracy, the evaluation of the gender proportions in business schools.

D) The Business School and Science

This section of the workshop concentrates on the status and production of knowledge transmitted in business schools. Their emergence is intertwined with a claim over the scientificity of the ‘sciences of trade’ (sciences commercialesHandelswissenschaftenobchodní naukakereskedelmi tudományok). However, there is an increasing gap between the theory and practice of business in the educational setting. It is not by chance that contemporaries vehemently discussed whether the instruction of business and trade should be comprehended as a Bildung or as a vocational training. Contributions may address the following problem areas: how the scientificity of business management is enhanced through the educational system and vice versa; how to conceptualize the contention between theoretical knowledge and practical skills in the field of business education; how the interaction of scientists and business reshape scientific epistemologies, methods, and tools; who the agents are and where the knowledge production of business management takes place.

Composition du Comité de gestion 2015-2016

Membres statutaires

  • Pavel Baran, vice-président chargé de la IIIe section de l’AV ČR
  • Lenka Rovná, prorectrice responsable de la problématique européenne de l’UK
  • Clara Royer, directrice du CEFRES

Représentants de l’UK

Représentants de l’AV ČR